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Ensaïmadas sind ein Back-Produkt aus Mallorca, Spanien.

Früher wurde es für gewöhnlich in den Spanischen Territoiren in Lateinamerika und auf den Philippinen gegessen.

Die ersten schriftlichen Hinweise auf die mallorquinischen Ensaimadas stammen aus dem 17. Jahrhundert. Obowhl Weizenmehl damals hauptsächlich für die Herstellung von Brot verwendet wurde, gibt es Hinweise, dass dieses typische Back-Produkt speziell für Feste und Feiern gemacht wurde.

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